बिहारी समोसे..

वैसे तो समोसा पूरे भारत में ही प्रसिद्ध है..
लेकिन हमारे बिहार की बात ही कुछ अलग है..
हम इसे  प्रमुख रूप से सिंघाड़ा बोलते हैं या फिर जो लोग थोड़ा दिल्ली या टियर 2 सिटी रह कर आते है वो समोसा बोलते है..
पेश है इन्ही मे से एक हमारे भोजपुर क्षेत्र का मशहूर सिंघाड़ा..
अपने मसाले में आलू के साथ थोड़ी पनीर थोड़ा हरा मटर थोड़ा चिनीयाबादाम के मिक्सचर का अनोखा स्वाद ये सबको आकर्षित करता है...
ऊपर से धनिया की चटनी एवं थोड़ा सेव हो जाए तो बात ही निराली है...